还在纠结红烧还是做汤?赶快试试卤味猪肚怎么做好吃
猪肚有很高的医用价值，具有补虚损，健脾胃之功效，常用于虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻等。同时猪肚也有不错的食用价值。通常猪肚可以做凉拌菜、猪肚煲鸡、红烧猪肚，无论是红烧还是煲汤，各有各的优势。今天小编就教你另一种口味，卤味猪肚怎么做好吃。
1、首先准备好洗净焯水的猪肚，一定要清理干净，不然味道会不好
2、准备好姜片、蒜仁、干红椒、盐、鸡精、花椒等辅料，放入浓缩卤汁中，加入适量水和盐
3、可以用高压锅煮猪肚，放入卤水即可。
4、高压锅上汽后用大火烧10分钟后改文火烧半小时
5、最后，将猪肚切片，加适量麻油、味精、蒜泥等调料。
就这么简单，一盘美味的卤味猪肚新鲜上桌。如果您还想学习猪肚煲鸡、红烧猪肚等做法，可以关注我们哦。