寿司怎样做？寿司的做法大全
寿司是传统日本食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭，主要烹饪工艺是煮。那么寿司怎样做呢？我们如何在家里自制寿司，今天就来给大家介绍几种方法。
一、蛋包饭寿司卷的做法
1、把鸡蛋打到碗里搅拌均匀，加入适量水淀粉搅拌；
2、平底锅刷油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄；
3、铺上寿司卷帘紫菜，放上鸡蛋饼，把豌豆胡萝卜玉米炒饭倒到鸡蛋饼上按压平整
4、卷紧，切断
二、肉松沙拉寿司的做法
1、将蒸好的米饭拌入寿司醋，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用
2、黄瓜、火腿肠分别切成长条状
3、在寿司帘上铺上海苔片，将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实
4、铺上黄瓜条、火腿肠，放上肉松，挤沙拉酱
5、卷成米卷，切成小段即可
三、金枪鱼寿司的做法
1、将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。
2、搅拌均匀，晾凉备用。
3、将黄瓜、大根、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。
4、取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜。
5、将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置。
6、将金枪鱼罐头打开，将金枪鱼肉放米饭上。
7、再放黄瓜、大根、胡萝卜。
8、自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。
9、卷好的寿司。
10、切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。