寿司怎样做?寿司的做法大全
寿司是传统日本食品,即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭,主要烹饪工艺是煮。那么寿司怎样做呢?我们如何在家里自制寿司,今天就来给大家介绍几种方法。
一、蛋包饭寿司卷的做法
1、把鸡蛋打到碗里搅拌均匀,加入适量水淀粉搅拌;
2、平底锅刷油,倒入鸡蛋液煎至两面金黄;
3、铺上寿司卷帘紫菜,放上鸡蛋饼,把豌豆胡萝卜玉米炒饭倒到鸡蛋饼上按压平整
4、卷紧,切断
二、肉松沙拉寿司的做法
1、将蒸好的米饭拌入寿司醋,彻底打散让味道均匀的渗入,稍稍放凉备用
2、黄瓜、火腿肠分别切成长条状
3、在寿司帘上铺上海苔片,将寿司饭均匀地铺在海苔片上,压实
4、铺上黄瓜条、火腿肠,放上肉松,挤沙拉酱
5、卷成米卷,切成小段即可
三、金枪鱼寿司的做法
1、将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋,一勺醋一碗米饭。
2、搅拌均匀,晾凉备用。
3、将黄瓜、大根、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。
4、取一个寿司帘,放保鲜膜,放一张烤紫菜。
5、将米饭均匀铺在烤紫菜上,上面留1/4位置。
6、将金枪鱼罐头打开,将金枪鱼肉放米饭上。
7、再放黄瓜、大根、胡萝卜。
8、自下而上卷起来,边卷边揭去保鲜膜。
9、卷好的寿司。
10、切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。