老式高压锅打不开盖子怎么办
1、先顺时针旋转锅盖试试看，若锅盖可以活动，证明锅内无气压，止开伐无法回位，导致锅盖打不开。这个情况只要找个硬物，比方说筷子类的压一下止回阀，即可打开锅盖。
2、如果选择顺时针，锅盖仍然不动的，说明锅内有气压，这个情况要等其自然冷却，然后再抬起压力阀泄压。
3、打不开锅盖的原因很有可能是锅盖没有清洗干净导致的，由于锅盖内附着物残留，导致锅盖黏在锅上。日常要应及时清洗锅盖，保证锅盖清洁。
4、若锅内已经充分冷却无气压，建议一只手抓住锅盖上开-关，另一手抓另一边开关，顺时针方向慢慢使劲，不用担心损坏高压锅。
若上述方式尝试过，仍然无法打开的话，需要联系厂家或售后服务商，不可硬撬，否则将损坏锅体，甚至伤害自己。
高压锅使用禁忌
1、用前检查
为了保证使用安全，在使用高压锅前一定要做检查。首先观察排气孔是否畅通，安全阀的孔洞有无残渣堵塞。若有残渣的话，需要清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物容易喷出烫伤人。还要看看密封垫圈是否老化，老化的话会导致压力锅漏气，这个情况要及时更新。
2、擅自加压
有的用户为了让高压锅工作更加快速，自作主张在阀门上增加重量，让压力加大，强行缩短时间。万一锅上金属片脱落，将有炸裂的危险，因此要特别注意。